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百胜国际大赌场 走进特色博物馆:古茶树自然博物馆里的文化

2020-01-11 11:42:57   
暑假里,来自普洱澜沧县城的四个家庭的孩子和父母一起走进了茶叶发源地,云南景迈山的古茶树自然博物馆,全程参与体验了采茶,炒茶,品茶,做茶餐,吃茶餐的全过程,一起去看看。今年暑假,来自150公里外澜沧县城的四个家庭来到芒景村,他们走进“古茶树自然博物馆”,从采茶、制作古树茶开始,体验布朗族的茶文化。在布朗族人的心目中,茶树,大自然是他们的衣食父母。

百胜国际大赌场 走进特色博物馆:古茶树自然博物馆里的文化

百胜国际大赌场,记者:王焕黎

茶做为世界上最古老和流传最广泛的健康饮品之一,已成为最早发现和使用茶的中国的代表性文化符号。暑假里,来自普洱澜沧县城的四个家庭的孩子和父母一起走进了茶叶发源地,云南景迈山的古茶树自然博物馆,全程参与体验了采茶,炒茶,品茶,做茶餐,吃茶餐的全过程,一起去看看。

这是普洱景迈山古茶林,是目前全世界种植年代最久远,连片面积最大,保存最完好的人工栽培型古茶林,国内外学着称它为“古茶树自然博物馆”。2012年,成功入选《中国世界文化遗产预备名录》,是一处人与自然高度融合的文化景观。

苏国文:根据史书记载,大概是公元180年,东汉末期时开始种植,离现在1800多年。

相传布朗族人南迁时,遇到瘟疫。一位族人吃了一棵树上的叶子,幸存下来。随后其他吃了这种树叶的人,都幸免于难。这就是布朗族奉茶为祖的传说。

苏国文:当时还没有家,那个史书上写的是从火塘边一棵一棵的栽出去,从一棵到数棵,连片种植,从一座山到几座山的种植,最后形成了今天这一块壮观的古茶园。

今年暑假,来自150公里外澜沧县城的四个家庭来到芒景村,他们走进“古茶树自然博物馆”,从采茶、制作古树茶开始,体验布朗族的茶文化。尽管来到景迈山的时候下着雨,孩子们还是很兴奋,他们随父母一起来到了南康书记家的古茶林采茶。

澜沧县初二学生 李洋源:因为我听妈妈说她小时候采过茶,很辛苦,但今天我来亲自体验了,没有想象中那么辛苦。

和大家常见的茶山不同,景迈山的古茶林看起来更像是森林,各种植物在一起茂盛地生长古茶树的枝干上附着着苔藓、藤蔓、野生菌等植物,和各种动物形成了共生的一个环境。

这个古茶园也是草药的故乡,/有一种花专门治喉咙痛的,还有一些治拉肚子的,都有,只要是草药医生进去,每一棵草都是药。

在布朗族人的心目中,茶树,大自然是他们的衣食父母。而对于这片古茶林,布朗人从来都是有需要才去采摘,保持了景迈山古茶树的自然状态。

体验制作古树茶是学生们来到景迈山的第二个体验项目。普洱古树茶是景迈山布朗族人在赕佛、建新房、祝寿、订亲和成婚时,茶叶都是表达心意、传递感情的最好礼物。在布朗族聚居的村寨,家家户户的屋顶上都立着“一芽两叶”三瓣茶叶,这是他们的茶图腾。孩子们来到芒景村三宝家的茶作坊,动手体验了一次制作普洱古树茶。

澜沧县初二学生 赵丹:我感觉炒茶的时候,炒进去的时候味道很香

记者:揉茶的时候呢?

澜沧县初二学生 赵丹:揉的时候有一种绵绵的感觉

赵丹的母亲 李兰珍:因为我家是种菜的,从小会喝茶,会泡茶,但是不知道茶叶是怎么制作的让他来亲身体验一下。

炒茶是第一步,接下来是揉茶。三宝告诉学生们,揉茶用力要均匀,要揉出茶叶里的果胶,还不能揉过了,要不然泡出的茶会发涩。

澜沧县芒景村村民 三宝:我们的工艺都是这样,揉出水分就可以了,不能再揉了,不能揉过,就是这样捂几分钟上楼去晒就行了。

尽管村里已经有了先进的茶厂,三宝家还是用传统的工艺制茶,至今也还有固定的买家,每年都要来订购他家的普洱古树茶。

体验了普洱古树茶的炒制,学生们和家长来到村书记南康家的竹楼里,南康书记用景迈山布朗族人最喜欢的烤茶,招待县城里来的家长和孩子们。

苏国文:在烤的过程中,这些灰,都在茶里面,我们不拿掉,如果现代人喝掉认为是脏的,我们认为是最好的,茶里面还要带火炭火灰,提高他的药性,肚子里面不好受,它可以起调节作用。

苏国文告诉大家,烤茶是布朗族招待客人的最高礼节,除了增加香味、提高药性,还有就是布朗族习俗里认为烤茶可以驱邪。

体验过炒茶揉茶,孩子们和家长又回到了南康书记家,李洋源和赵丹清洗着他们采回的新鲜古树茶,家长们也择好了古茶林里采到的野菜。

对于生长在澜沧县城的孩子们来说,把新鲜茶叶当菜吃还是第一次。南康书记让他们品尝一下,结果没等到晚饭开始,香喷喷的茶叶拌牛干巴就被吃完了。

澜沧县初二学生 李洋源:我觉得吃了茶叶饭后,吃进去有茶的清香

李源洋的父亲 李清清:她今天来了也收获了很多,亲自参加了采茶,还洗了茶,还制作了茶,亲自也品茶,让她亲身感受到了我们布朗族文化,让他了解多种民族的生活习性,对孩子以后的生活跟成长有很大的帮助。

布朗族的祖先留下遗训,希望子孙后代像爱护自己的眼睛一样爱护这片古茶园,让人们敬茶、爱茶,让茶文化、茶历史永远延续下去,因为这里不仅有生活的味道,还有人生的哲理。

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